Cozinheiros de 1ª e Chefes de Partida (M/F)

Expira em: 18 dias

Monte Rei Golf & Country Club

Localizado numa zona rural praticamente intacta, entre as espetaculares montanhas da serra do Caldeirão e o oceano Atlântico, o ordenamento paisagístico deste empreendimento foi cuidadosamente pensado de forma a garantir a preservação e a valorização da paisagem algarvia. Com uma das densidades imobiliárias mais baixas relativamente a outros resorts semelhantes na Europa, o Monte Rei Golf & Country Club oferece um vasto leque de extraordinárias propriedades. Para experienciar o estilo de vida unico do Monte Rei, estão disponíveis luxuosas moradias para arrendamento de curta duração, ideal para famílias, pequenos grupos empresariais ou amigos que queiram desfrutar de um resort de renome mundial numa localização única.



Nº de Vagas: 1-5 vagas

Tipo: Full-time

Salário(por ano): .

Setor: Hotelaria / Restauração, Hotelaria

Função: Hotelaria

Região: Todo o país






Empreendimento de luxo em fase de crescimento, situado no sotavento algarvio, procura profissionais para desempenhar funções nos seus restaurantes. Oferecemos Alojamento!


Principais Funções:

Cozinheiros de 1ª -  Este profissional deverá demonstrar capacidade para assistir o Chefe Executivo e substitui-lo na sua ausência:

  • Organização e coordenação de todas as operações da Cozinha; 
  • Elaboração de cartas, ementas, eventos e outros; 
  • Confecção e Empratamento; 
  • Assegurar que os locais de produção estejam em exigente estado de limpeza e conforme as normas de higiene; 
  • Gestão de stocks e inventários; 
  • Preparação das refeições (pequenos almoços, almoços e jantar); 
  • Conservação dos alimentos em stock,
  • Zelar pela limpeza e manutenção da sua área de trabalho.

Chefe de Partida - para entradas frias e saucier:

  • Conhecimentos de HACCP.


Requisitos:
Cozinheiros de 1ª

  • Formação académica em escola profissional de Hotelaria/Turismo; 
  • Experiência mínima de 2-3 anos em funções similares em unidades hoteleiras de 5 estrelas e/ou restaurantes de renome; 
  • Capacidade de organização e planeamento em Cozinha; 
  • Bons conhecimentos de Inglês, sendo valorizado o conhecimento de outras Línguas; 
  • Competências de relacionamento interpessoal; 
  • Postura e atitude positiva;
  • Elevado sentido de responsabilidade e profissionalismo; 
  • Pro-ativo, dinâmico e perspicaz; 
  • Organização, assíduo e pontual; 
  • Espírito de Equipa,
  • Residência na zona (preferencial).

Chefe de Partida

  • Formação mínima: Ensino Secundário ou o Tecnológico/Profissional
  • Experiência: Entre 2 e 3 anos com a categoria profissional: Empregado
  • Residência: Portugal 

ofertascomma0iorurgenciadasemana



Outras oportunidades de emprego - Monte Rei Golf & Country Club

Ofertas relacionadas