Coordenador operacional grupo de restauração

Expira em: 15 dias

Madpizza

A Madpizza é uma empresa em plena expansão na área da restauração. Com o conceito "Low fat Pizza", cria Healthy-Pizzas a partir de alimentos frescos e do dia e assim, as pizzas da MadPizza têm uma base integral, molho de tomate feito diariamente com tomate fresco e ingredientes mediterrâneos.



Nº de Vagas: 1-5 vagas

Tipo: Full-time

Salário(por ano): Salário competitivo

Setor: Hotelaria / Restauração

Função: Gestão, Restauração, Estrategia / Planeamento

Região: Lisboa






Somos uma empresa em plena expansão na área da hotelaria. Criamos Healthy-Pizzas a partir de alimentos frescos e do dia. Vamos brevemente reforçar as nossas lojas e procuramos  Coordenador operacional grupo de restauração.  


Funções: 

  • Participação na elaboração do orçamento anual em coordenação com o departamento financeiro
  • Análise semanal do orçamento por loja/restaurantes e global, incluindo avaliação de desvios
  • Coordenação geral das operações
  • Análise de margens e rentabilidade por categoria de produto e por cliente
  • Identificação de oportunidades de melhoria nos diversos departamentos (compras, logística, produção, etc.), visando a redução de custos /ou e melhoria de margens
  • Implementação de modelo de reporting de gestão mensal, incluindo indicadores financeiros, de produção e marketing
  • Implementação de procedimentos de controlo de vendas, stocks, fornecedores em conjunto com os responsáveis das áreas
  • Elaboração e implementação de procedimentos internos
  • Elaboração de reporting semanal com acontecimentos relevantes e atividade das lojas (comportamento individual e de grupo, vendas, manutenções, falhas e faltas)
  • Motivação e liderança das equipas
  • Integração, acompanhamento e formação de colaboradores


Requisitos de candidatura:

  • Licenciatura
  • Experiência superior a 5 anos na função ou relacionadas
  • Será valorizada a experiência de gestão em grupos de restauração ou similares
  • Será valorizada a formação em auditoria/consultoria
  • Isenção de horário de trabalho

                                                    


Locais de trabalho:

  • Região de Lisboa



Caso estejas interessado(a) envia-nos o teu currículo!


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